Japonskí vedci nedávno vyvinuli novú detekčnú technológiu, ktorá na zistenie zrelosti plodov využíva špičkové detekčné metódy laserových a plazmových rázových vĺn. Táto metóda detekcie je zvlášť efektívna pre mäkké jedlá, ako je mango.
Zrelosť ovocia je určená jeho mäkkosťou a tvrdosťou. V minulosti existovali aj metódy na zisťovanie plodov, ktoré boli prevažne kontaktného typu. Proces tohto kontaktu nevyhnutne ovplyvňuje ovocie.
Výskumný projekt je vedený výskumným tímom Shibaura Institute of Technology (SIT) v Japonsku. Princíp práce spočíva v tom, že na vytvorenie plazmovej bubliny na povrchu manga sa používa laser s vysokou intenzitou. Bublina generuje rázovú vlnu a potom na ovocie vibruje. Potom sa na meranie generovaných vibrácií použije laserový dopplerovský vibrometer (LDV), čím sa posúdi mäkkosť a tvrdosť ovocia a potom sa zistí zrelosť ovocia.